GUSTO23: LES CUISINIERS STARS DE DEMAIN.
Le vendredi 31 mars 2023, les meilleurs apprentis cuisiniers suisses se sont affrontés à Montreux pour décrocher le titre tant convoité de champion de Suisse. Pour la 19ème fois déjà, workfashion a équipé cette année les finalistes de gusto23.
Lors de la préparation du grand jour, les apprentis cuisiniers du championnat suisse étaient occupés à envoyer leurs menus. Il ne leur restait donc plus de temps pour réfléchir à leur tenue professionnelle. C'est à workfashion qu'est revenu cette tâche :
Parmi plus de 90 menus envoyés, neuf ont été sélectionnés pour préparer une entrée avec de la viande et un plat principal végétarien lors de la finale, sous l'œil attentif du jury. Le jury de cuisine est attentif à la mise en place, à l'hygiène et à la technique de cuisson. Le jury de dégustation évalue ensuite le goût des menus de manière impartiale.
Ces trois apprentis cuisiniers ont su convaincre le jury de cuisine et le jury de dégustation et sont montés sur le podium :
La gagnante se verra offrir un voyage de deux semaines à Hong Kong, y compris un aperçu de la cuisine dans l'hôtel de luxe Grand Hyatt. La deuxième place se rendra à Stockholm et pourra jeter un coup d'œil dans les coulisses du restaurant Aira. La troisième place ira à la Maison Décotterd à Montreux.
Les vainqueurs du Gusto sont souvent promis à une grande carrière. Le championnat suisse est LE tremplin pour de superbes offres d'emploi ou même des invitations pour la nati culinaire suisse par excellence. Cela vaut la peine de ne pas oublier complètement ces noms.
